În decursul ultimului deceniu, s-au efectuat cercetări amănunțite asupra diverselor diete și principii alimentare, investigând eficacitatea lor în prevenirea evenimentelor cardiovasculare sau în ameliorarea afecțiunilor deja instalate. Printre acestea, remarcăm „dieta vedetă” binecunoscută, cum ar fi dieta mediteraneană, precum și dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) și dieta Indo-Mediteraneană (o dietă axată pe consumul